蘆筍可以不削皮吃,但是因為蘆筍的根部皮比較老化,不去除的話口感不太好,所以一般只要去除蘆筍根的皮即可。具體可以這麼處理:首先用兩手或用刀將根部去掉;然後用削皮刀輕輕的從蘆筍頭的下方約5公分的地方將皮削下;最後把蘆筍頭對齊,切成想要的長短即可。
工具/材料:蘆筍
刀具
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、去除根部
用兩手左右方向拿着蘆筍,同時輕輕的往下折,將根部去掉,也可以直接用刀切。
2、蘆筍削皮
把蘆筍放在砧板或是桌面上,用削皮刀輕輕的從蘆筍頭的下方約5公分的地方將皮削下。
3、切蘆筍
皮都削好後,把蘆筍頭對齊,切成想要的長短即可。
總結:
蘆筍可以不削皮吃,但是因為蘆筍的根部皮比較老化,不去除的話口感不太好,所以一般只要去除蘆筍根的皮即可。具體可以這麼處理:首先用兩手或用刀將根部去掉;然後用削皮刀輕輕的從蘆筍頭的下方約5公分的地方將皮削下;最後把蘆筍頭對齊,切成想要的長短即可。