生榛子：如果是新鮮生榛子，保存時間為1-2天，生榛子味道細嫩，水分充足、蛋白質含量高，如果不及時將新鮮榛子食用或者處理掉，很容易被細菌污染，出現變味、變質的情況。
熟榛子：炒熟的榛子，保存時間為3-5天，建議要及時食用，如果不能及時食用，可以將熟榛子放在保鮮袋或者罐子裏面進行保存。
榛子，又名山板栗、尖慄或棰子，為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1-7 m。榛子的果實為黃褐色，接近球形，直徑0.7-1.5 cm，成熟期在9-10月。榛子是國際暢銷的名貴幹果，也是世界上四大乾果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一。
生榛子放三年還能吃嗎：
不能。生榛子水分含量高，很容易變質，通常情況下放不了三年。市面上常見的榛子都是炒熟的，生榛子是完全區別於熟榛子的，在生榛子果仁中含有較多的水分，食用生榛子的時候不會覺得口感，嚼起來會覺得很水嫩，一般情況下，生榛子不宜久放，最好儘快食用，暫時吃不完的話可以放在冰箱冷藏保存。
