工具/材料主料:五花肉輔料:冰糖,醬油,葱姜,八角,幹辣椒,雞精,老抽,鹽 操作方法01 首先,將五花肉切片,放入熱水鍋中焯一下 02 然後撈出來清洗乾淨 03 鍋中放入少許油,放入冰糖,炒至焦糖色,放入五花肉,煎至上色 04 放入一勺醬油,放入葱姜,八角,幹辣椒,倒入適量的水, 05 然後依據個人口味,放入適量的鹽,雞精,老抽蓋上鍋蓋,小火燉一鍋小時 06 最後出鍋裝盤即可享用啦!