主食材:鵝1000克。配料:啤酒500克,老抽適量,生抽適量,生薑適量。步驟1: 把鵝肉洗淨後切成大塊 步驟2: 起油鍋加入生薑,鵝塊,放進去翻炒 步驟3: 不斷的翻炒,炒到鵝肉列有轉色 步驟4: 然後倒入一大罐的啤酒 步驟5: 加入香料,生抽,老抽和適量清水 步驟6: 用大火煮15分鐘,然後轉中小火慢燉 步驟7: 大概40分鐘之後加入適量的糖,收一下湯汁,撒上香葱即可