戴上手套先洗刷生蠔的殼，有效去除表面的髒東西。接着把生蠔的殼撬開，可以拿出裏面的生蠔肉，肉質比較鮮美。如果是清洗，早就已經去殼的生蠔肉，只需要一大盆的清水在裏面放一些食用油，然後浸泡一段時間可以適當性加上小蘇打。
生蠔有什麼營養價值
生蠔是一種含有豐富鋅元素的食物，裏面每100克就會有100毫克，可以有效促進人體的生長髮育，可以維持男性的生殖系統功能以及提高人體的免疫能力。擁有比較充足的優質蛋白，可以促進神經系統的健康，還有維持免疫能力。裏面還擁有比較多的牛磺酸，對於心臟，肝臟，視網膜還有人體大腦全部都會有更好的作用。生蠔裏面就會含有比較豐富的營養物質，比如有維生素有鐵元素，這些就可以有效維持人體的運作。
生蠔是否可以提高免疫能力
生蠔裏面會含有多種營養物質，對於男性的健康是有幫助的，確實可以提高人體的免疫能力。在生蠔中還會含有一種褪黑素，這種褪黑素對於人體的睡眠比較重要，在堅持吃生蠔之後，可以更快的改善睡眠的質量，擁有着出色的睡眠。
挑選生蠔的方法
要想購買生蠔，應該仔細的觀察，看一下生蠔的殼是否會處於緊閉的狀態，如果是處於打開的狀態，則意味着可能是死的生蠔。另外可以用手敲擊一下生蠔的外殼，如果有動靜則意味着精神比較出色，如果沒有動靜則意味着有較大的風險。此外可以聞一下生蠔的味道，我們可以促進生蠔殼，聞一下味道怎麼樣，如果生蠔有異常的味道，這就意味着不應該購買，到那個時候可能將影響到個人健康。
