蟲草燉鴿子的作用
蟲草燉鴿子有消炎殺菌保護肝臟的作用。晨草燉鴿子屬於一道藥膳能夠補益氣血，可以給身體補充腎精提高人體的免疫功能，也能夠通過日常口服這道湯改善體虛乏力的狀況。特別適合長期患有慢性病的人或者是卧牀的患者，老年人等，都可以用這個湯來進行滋補調理。不過身體過於虛弱的人，如果用這個湯滋補的話，一定不要一次吃太多，胸部受不會給身體造成負擔。
蟲草的營養價值
我們所説的蟲草並不是真正的冬蟲夏草，而是人工培養的蟲草花，屬於一種真菌類的營養品，雖然它是金黃色的，但是價格並不是特別貴效果也和冬蟲夏草差不多，具有提高身體免疫力的能力，保護肝臟，抗氧化，防衰老，抗炎抗，降血壓的作用，蟲草花當中含有人體所需要的各種微量元素，蛋白質豐富氨基酸以及蟲草素甘露醇多糖類成分。屬於營養價值比較高的保健品。
鴿子的營養價值
我們都知道鴿子是一種非常不錯的補品，它的營養價值特別高，能夠補益氣血特別適合手術後虛弱的人羣吃，尤其是女性產後或者是經期過後需要恢復氣血，都可以燉點鴿子湯喝。鴿子肉當中含有豐富的蛋白質，鈣鐵銅鋅等營養成分，而且它的脂肪含量和熱量都比較低，是特別好的營養補充食物，能夠補益肝腎，調節氣血，提高身體的免疫力。
蟲草鴿子湯做法
其實蟲草鴿子湯的做法特別簡單。把蟲草花提前放在温水裏面浸泡洗乾淨，鴿子洗乾淨切成大塊兒，鍋裏面加入冷水，把鴿子放進去，煮出血水，撈出來放在砂鍋裏面，然後把洗乾淨的蟲草一起放進砂鍋裏，加入適量薑片，百合，枸杞，再加入適量熱水，大火煮開之後轉成小火燉50分鐘。
