麥芽糖的正確吃法
麥芽糖雖然吃起來很甜，但是不是蔗糖有健脾胃潤肺止咳的作用是老少皆宜的一種食品。可以添加在粥裏面，或者用温水化開直接喝。不同的吃法，帶來的作用，效果也是不一樣的。比如用温水化開直接對於治療十二指腸潰瘍，還有胃潰瘍都有很好的緩解作用。取適量麥芽糖，加入紅蘿蔔皮攪拌均勻醃製一夜，第2天用温水化開，服用有治咳嗽咽喉痛的作用。
麥芽糖可以算是一種非常不錯的保健品，也可以稱之為藥品，取3克桂皮，白芍，甘草各6克。放在水裏面，多煮一會兒。過濾掉裏面的料渣，再加入兩勺麥芽糖一起服用，能夠治療小兒尿牀。把白蘿蔔榨成汁，加入15克白糖。放在鍋裏面加熱，麥芽糖融化之後服用能夠治療慢性支氣管炎，但是這個方子需要長期堅持。把杏仁和陳皮各15克放在水裏面煮15分鐘左右。過濾掉裏面的藥，渣再加入20克麥芽糖服用，每天喝一次能夠治療慢性咳嗽痰多乏力等症狀。
平時在製作麪食的過程中，加入適量麥芽糖替代白砂糖。增加了食物的甜味，也能有效的降低發胖的可能性，並且也不會讓身體的血糖升高，可以説是一種特別健康的食物。原味的蘇打餅乾很健康，但是沒有什麼甜味，覺得有些難以下嚥，可以用涼快蘇打餅乾加上一點麥芽糖。增加了甜味的同時也不會讓身體發胖。
用麥芽糖蒸雞蛋也是特別好吃的，製作方法也很簡單，取一個小碗或者小碟都可以，下面加入一勺麥芽糖，然後在上面打一個雞蛋放在蒸鍋裏面蒸5~10分鐘左右。出鍋以後甜甜的蒸雞蛋就很完美，做麥芽糖蒸雞蛋一定不要用蜂蜜替換掉麥芽糖，那樣會影響口感。
