10斤白酒放幾斤楊梅的答案是：8斤。
10斤白酒可以放置8斤的楊梅、2斤的冰糖，這樣泡出的楊梅酒口感較好，每次製作時可以將楊梅、白酒、冰糖按照4：5:1的比例進行配製，白酒的重量要多一些，這樣才會促進楊梅的發酵，增加酒香之氣。
楊梅有養胃健脾、生津止渴的作用，會讓人不由自主產生唾液、胃口大開。楊梅本身性温，能降低血脂，所以老少皆宜。楊梅酒有暖脾胃作用，但是空腹飲用會刺激胃，因此可以飯後食用。楊梅含有8種對人體有益的氨基酸和多種微量元素，泡酒後有效成分會成倍溶出，可作為微量元素缺乏的食療之品。楊梅酒富含維生素、肽類元素、蛋白質、果酸等，還能在一定程度上治療腹瀉和痢疾。
