主食材:玉米面120克,糯米粉80克,糖粉30克。
步驟1:準備好食材
步驟2:玉米麪、糯米粉、糖粉用手抽混合均勻
步驟3:往材料裏分次加入温水,用筷子拌成絮狀
步驟4:用手揉成麪糰,適當添加水量直至成團,蓋保鮮膜醒20分鐘
步驟5:把麪糰分割成25克一個的小麪糰若干個
步驟6:搓成小山狀,用手指在底部壓出一個窩
步驟7:立起來成為雞仔的身體
步驟8:碼放在盤裏
步驟9:蒸箱100度蒸20分鐘
步驟10:胡蘿蔔切片,用小刀切出雞仔的嘴和腳,安在窩窩頭上
步驟11:小塊的巧克力放入裱花袋隔水融化剪小口,點睛