主食材：花螺，葱，姜，蒜。
配料：小米椒，郫縣豆瓣醬，黃酒，鹽，生抽，料酒。
步驟1:
水中倒入料酒薑片倒入香螺焯水
步驟2:
鍋中倒入葱薑蒜小米辣豆瓣醬炒香
步驟3:
倒入花螺翻炒均勻
步驟4:
倒入料酒加少量水燒開
步驟5:
倒入鹽生抽蓋蓋燜3分鐘
步驟6:
大火收汁出鍋
主食材：花螺，葱，姜，蒜。
配料：小米椒，郫縣豆瓣醬，黃酒，鹽，生抽，料酒。
步驟1:水中倒入料酒薑片倒入香螺焯水
步驟2:鍋中倒入葱薑蒜小米辣豆瓣醬炒香
步驟3:倒入花螺翻炒均勻
步驟4:倒入料酒加少量水燒開
步驟5:倒入鹽生抽蓋蓋燜3分鐘
步驟6:大火收汁出鍋
