花螺要煮多久才熟

在煮花螺之前，要將花螺全部放入水中，在水裏加上一些麻油。因為麻油能夠覆蓋水面，隔絕空氣，這時候花螺會因為缺氧，把身體全部都伸出來進行呼吸，可以吐乾淨身體裏的沙子，不過需要注意，麻油不能加太多，否則容易導致花螺出現窒息的情況。

煮花螺的時候，一定要注意好火候，如果火太大，煮的時間太久，容易導致螺肉過熟，不容易吸出來。

花螺一般煮多久這主要取決於花螺的大小。一般來説，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺，保持大火，煮到螺肉凸出來的時候，就差不多煮好了。