大概十五分鐘左右蒸板栗的做法：取新鮮板栗500克，將板栗洗乾淨，瀝乾水分。用刀在板栗背上切一刀，小心別切到自己的手哈。放入蒸鍋籠屜上，大火上汽後，轉中火15分鐘，看到板栗開口即可。
1、熟板栗最好當天食用完，如果實在食用不完的，可以將板栗攤開保存，切忌裝在密閉不通風的容器內，因為熟板栗內一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導致變質黴爛，有條件的也可以存放在冰箱內，下次食用前再加熱，但是這樣反覆加熱定會影響口感。
2、所以熟板栗最好在一週內食用完，時間過長不僅口感不好，也會變質。
3、另外，提醒大家變質和黴變板栗是不能食用的，吃了黴變的板栗會導致中毒。
