黃山毛峯是中國十大名茶之一,產於安徽省黃山一帶,根據色澤、茶香的不同,黃山毛峯可分為蘭花型、雲霧型、濃香型、陳年型。黃山毛峯所屬茶類黃山毛峯屬於綠茶,該茶茶葉綠中泛黃,茶湯滋味甘醇,香氣如蘭,韻味深長,它以其獨特的色、香、味、形,被譽為茶中精品,也被定為國家禮品茶。 黃山毛峯的採摘黃山毛峯的製造分系摘系摘、殺青、揉捻、乾燥烘焙四道工序,為了保質保鮮,要求上午採,下午制;下午採,當夜制。儲存方法有效儲存茶葉的必要條件是低温、乾燥、避光、少氧。