冰晶是雪花形成時的必要介質，它以一些塵埃為中心從而與水蒸氣一起在較低的温度下形成一個像冰一樣的物質，在冰晶增長的同時，冰晶附近的水汽會被消耗。所以，越靠近冰晶的地方，水汽越稀薄，過飽和程度越低。這樣就會形成冰花，下到地上來就成了雪花了。另外冰晶也可以指製冷設備中使用的蓄冷液，如冰晶冰墊。
空調扇裏就有冰晶，空調扇的冰晶又叫做冰蓄冷，或者是冰盒。一般在冰箱，釣魚箱和空調扇種多方面應用的，它的原理就是利用冰晶裏面的冰融化後給水箱裏的水降温，達到制涼的效果。
夏天的炎熱通常都是人們比較煩躁的問題，為了解決夏天的酷暑，人們也發明了很多實用的東西，像是扇子，風扇，空調，冰箱等。在沒有足夠的錢買空調的情況下，空調扇可能會是一種比較好的選擇。
