方法1：
把菠蘿切去頭尾後再切成4瓣，去掉中間的硬芯兒，然後在果肉上均勻地切上幾刀，但不要連皮一起切斷，最後用刀菠蘿皮從底部片下來。
方法2：
1、把菠蘿切頭去尾後，削掉外皮；
2、用刀把菠蘿上的“小眼睛”切掉，因為“小眼睛”的位置參差不齊斜着切是最好的；
3、把切掉“小眼睛”的菠蘿切成4掰，去掉硬芯兒後，再切塊兒就好了。
方法3：
如果你家正好有削菠蘿刀，那給菠蘿“挖眼睛”的工作，可以讓它來完成，在菠蘿的頂端找到一個“小眼睛”，然後向斜下方旋轉着削，邊削邊旋轉菠蘿，賣菠蘿的老闆們用的基本上都是這種方法。
