包子是麪食嗎的答案是：是
麪食是指主要以麪粉製成的食物。而包子是一種古老的傳統麪食，一般由麪包裹着餡製成，主要製作材料有面粉和餡。包子還是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的，傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。
中國古人食麥的歷史可追溯到新石器時代，最初還是整粒食用，由於石磨的發明人們開始食用麪粉，春秋戰國已經出現麪餅，東漢時期石磨普及人們開始廣泛食用麪粉。此後，隨着炊具和灶具的改進，中國麪點小吃的原料、製法、品種日益豐富，出現許多大眾化的小吃，例如餃子、麪條、拉麪、煎餅、燒麥、春捲、元宵、油條等等。各地依其物產及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。
“包子”一詞最早出現自宋代，此前主要被稱為”饅頭“。傳為諸葛亮徵孟獲時所發明，形狀為人頭形，爾後隨着歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為“蒸餅”。三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之“蠻頭”，明代郎瑛在《七修類稿》記：“饅頭本名蠻頭，諸葛之徵孟獲，命以麪包肉為人頭以祭，謂之‘蠻頭’，今訛而為饅頭也。”宋代出現“包子”之名後，“饅頭”之稱一直並行不衰。直到清代，“包子”和“饅頭”的稱謂才漸漸分化。而吳語區等地仍保留古稱，將含餡者喚作“饅頭”，如“生煎饅頭”“蟹粉饅頭”等等。
包子是由麪粉（小麥粉）和餡包起來的，由葷餡或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嚐。
包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。而同樣作為麪食，發酵後的包子卻比大餅、麪條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母大大地增加了饅頭、麪包的營養價值。
酵母是一種營養豐富的單細胞微生物，甚至被稱為“取之不盡的營養源”。它除了含有蛋白質、碳水化合物、脂類以外，還富含多種維生素、礦物質和酶類。
酵母裏含有的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化。而發酵後的酵母也是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟。發酵後，麪粉裏的一種植酸可被分解，從而提高人體對鈣、鎂、鐵這些營養物質的吸收和利用。酵母中的酶能促進營養物質的分解，因此，發酵後的包子有利於消化吸收。身體消瘦的人或其他消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。
