木瓜蜜丁又稱柳丁，是橙子與柚子的一種雜交品種，為芸香科常綠小喬木，果實常呈球形或扁球形，果肉中富含維生素、蛋白質、脂肪、碳水、果膠、粗纖維、有機酸、胡蘿蔔酸、煙酸、鈣質、多種微量元素以及其他營養物質，其果皮也富含橙皮素、柚皮素、柚皮苷等物質，辛香可口，營養價值高。木瓜蜜丁喜歡生長在温暖濕潤，氣候舒適的地區，土壤最好為砂質，不僅可食用，還可入藥，也可加工為果汁、果酒、果醬、罐頭等加工食品，還可從果實、果皮和花葉中提取檸檬酸、芳香油和果膠等物質，利用價值高，經濟效益好，市場需求量大。
