開口的：
1、直接掰開：一般將即將成熟或已經成熟的榴蓮從頂部劈開。如果裂口比較大，可以直接用手掰斷。
2、用鋒利的工具撬開：如果裂縫不是太大，可以用鋒利的工具如鋒利的刀從裂縫處切開，使榴蓮裂縫變大，然後用手輕而易舉地折斷。如果怕被鋒利的物體劃傷，可以將榴蓮輕輕的丟幾下，讓裂縫變大。
沒開口的：
1、沿紋路切
沒有裂痕的榴蓮只要成熟就可以很容易地打開。方法是先用剪刀把莖部分挖出來。挖出來後，可以看到明顯的線條。用鋒利的刀沿着線向下刺，注意不要刺得太深。鋒利的刀子刺下去後，輕輕一撬，榴蓮就會裂開，然後用手就可以折斷了。
2. 提起果柄
成熟的榴蓮是有接縫的，所以只要把榴蓮的莖和尾巴抬到地上，然後敲擊地面就可以輕鬆打開。不過這種方法一般不推薦，因為榴蓮果肉開封后很容易散開，沒辦法繼續保存。
小貼士：
成熟開裂的榴蓮可以直接用手輕鬆掰開。如果裂縫不是太大，可以用鋒利的刀或其他鋒利的工具把榴蓮從裂縫上切下來，使榴蓮裂縫更大，然後用手掰開。能夠。但是，使用鋒利的刀具時一定要注意人身安全。
大約1-2天。
榴蓮外殼的自然開口表明榴蓮已經成熟。榴蓮最好馬上去皮吃，不要放置太久，尤其是在温度比較高的天氣。如果榴蓮張開嘴繼續放置，會導致外來細菌沿着開口進入果肉，污染榴蓮，導致榴蓮變質。因此，榴蓮開口後一定要儘快食用。
1、開封后的榴蓮可裝入保鮮袋後放入冰箱冷藏，可減少榴蓮被細菌分解，延長榴蓮保質期。
2. 也可以將榴蓮肉放入冰箱冷藏，看起來像冰激凌，香甜可口。
