尾牙其實是大寒節氣時的一個傳統習俗文化，即“做牙”，來源於閩南地區。因為大寒時已經是農曆臘月的下旬，很多企業和家庭會有尾牙宴，會設宴款待，獎勵過去一年的辛苦。“尾牙”是企業一年活動的“收官”，是普通百姓春節活動的“序幕”。此外，東南地區在尾牙時還有祭祀土地公的習俗，祈禱來年財源廣進。
大寒節氣至農曆新年的時候，民間會有很多習俗活動，其中一個就是“做牙”。“做牙”有“頭牙”和“尾牙”之分，一般農曆二月八年級是“頭牙”，農曆臘月十六叫“尾牙”，也就是最後一個做牙。2022年1月20日的上午10點38分56秒，大寒節氣正式交節。
準備年貨：臘月下旬，人們開始忙碌起來。 去趕集市，買年貨，寫春聯，準備各種祭品，除塵打掃，除舊佈新。
醃臘肉：因為節氣很冷，特別是北方，空氣乾燥，有利於食物的保鮮。 因此，豬肉可以醃製並製成香腸和臘肉，留着過年吃也不錯。
祭祖：此時祭祖活動多，會烹製豐盛的飯菜，祈求來年風調雨順，五穀豐登。
