蛋撻液是什麼

蛋撻液又被稱為蛋奶液，主要由牛奶、淡奶油、蛋黃、全蛋、糖製作而成。蛋撻液的口感好壞也決定着蛋撻口感好壞。若是想做其他口味蛋撻，可在蛋撻液中加入其他食材。