1、準備好各種材料,並將玉米切成小段備用。 2、幹辣椒切段;香菜切段;花椒洗淨;姜蒜切片。 3、在鍋中加油燒熱,將姜、蒜、辣椒、花椒炒制一下,然後放入豆瓣醬再炒一下。 4、加入清水,加點鹽和醬油燒開後放入玉米段。 5、再中小火煮10分鐘,灑點白芝麻,撒點香菜即可。