古丈毛尖茶含有豐富的蛋白質、氨基酸、有機酸以及水溶性礦物質，具有生津解渴、提神醒腦的功效，同時可以防癌等功能。常喝古丈毛尖茶，能降低血壓。
古丈毛尖沖泡時對水温要求比較高，最好控制在80度左右為好，水温的掌握，對茶性的展現有着重要的作用。高温有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但温度過高也容易衝出苦澀味，容易燙傷茶。
古丈毛尖是綠茶，屬於未發酵茶，古丈毛尖產自湖南武陵山古丈縣，因地得名，它是採用適制的茶樹品種的幼嫩芽葉，經過精細加工製成，活性成分較多，營養成分也很豐富，被譽為“綠茶中的珍品”。
温馨提示：腸胃不好的少喝新鮮古丈毛尖。新茶時間短，有些物質尚未氧化，用以造成腸胃刺激，導致胃潰瘍等疾病。還有就是頭泡茶不要喝。
