1、鍋中煮水,煮開以後,倒入西米。
2、轉小火煮10分鐘,並用勺子攪拌它,不讓它沾底。
3、煮10分鐘後,將熱水倒掉,用涼水輕輕沖洗。
4、鍋中再煮水,水開了以後,將西米倒入,再煮3分鐘。
5、舀出一點西米,將它倒入冰水中,看西米中間的白點是否消失。
6、如果是,就西米盛入冰水中。
7、成品。
1、鍋中煮水,煮開以後,倒入西米。
2、轉小火煮10分鐘,並用勺子攪拌它,不讓它沾底。
3、煮10分鐘後,將熱水倒掉,用涼水輕輕沖洗。
4、鍋中再煮水,水開了以後,將西米倒入,再煮3分鐘。
5、舀出一點西米,將它倒入冰水中,看西米中間的白點是否消失。
6、如果是,就西米盛入冰水中。
7、成品。