茶聖指的是唐代著名的茶學家陸羽，因其寫出了世界第一部茶葉專著《茶經》，而被人們尊稱為茶聖。陸羽對茶葉有濃厚的興趣，並且長期實施調查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術，並擅長品茗。他一生嗜茶，精於茶道，在其著作《茶經》中，對茶的性狀、品質、產地、種植、採製、烹飲、器具等皆有論述。《茶經》是古代茶人刻苦學習、潛心求索、百折不撓精神的結晶。陸羽開啟了一個茶的時代，為世界茶業發展作出了卓越貢獻。此外，陸羽也很善於寫詩，但其詩作目前世上存留的並不多。《全唐文》存文五首，《全唐詩》存詩二首。
