夏至要吃麪條、吃麥飯、吃粽子等。夏至是二十四節氣之一，每年公曆6月21日或22日視太陽運行至黃經90度為夏至，此時太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線，北半球的日照時間最長。夏至之後，陰氣始生，陽氣開始衰退。
中國古人將夏至分為三候：一候鹿角解，二候蟬始鳴，三候半夏生。夏至還是民間重要的傳統節日——夏至節。民間有祭神祀祖、消夏避伏、吃麪條、食粽子等習俗。
夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線（北緯23°26'），北半球的白晝達到最長，且越往北晝越長，這天是太陽一年中照射北半球範圍最大的一天，也是太陽距地球最高的一天。夏至以後，太陽直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝日漸縮短。
