菱角怎麼吃

菱角可以生吃，也可以煮熟吃。

剛採摘的菱角是其最好吃的時候，掰開外面的保護殼，白嫩猶如牛奶一般的乳白色果肉呈現在眼前，咬上一口又脆又甜，滿口生津的感覺着實不錯。如果你不喜歡生吃的話，則可以煮熟了再吃，一般用清水來煮菱角是最方便的，也是最快捷的。

先把菱角用清水清洗乾淨，然後再鍋中加入適量的清水，清水只要蓋過放入的菱角就行，接着煮上20分鐘左右就可以出鍋了，煮熟後的菱角可以先冷水清洗，如果你不怕燙則可以直接剝開乘熱吃，熟的菱角吃起來是糯糯的，帶有一絲甜味。