世界四大名茶是哪四種的答案是：西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音、黃山毛峯
世上最早發現並利用茶的人據説是神農氏。相傳在公元前2737年時，他意外地喝到加了野生茶樹的葉子所煮沸的水，覺得神清氣爽；另有一説是他嘗百草中了毒，但藉嚼茶樹葉化解，從此中國人日漸懂得對茶的藥用、食用及飲用。
到了唐朝，飲茶的風氣已經遍及民間。在公元780年左右，陸羽將他對茶相關的考察和經驗集結成《茶經》，這是世上第一部茶書；而在此之前，人們對茶的名稱不一，陸羽在書 裏則統一用其中的“茶”字，對於後世確立“茶”為總稱是一大關鍵。
1、西湖龍井
西湖龍井產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山一帶，具有茶形扁平光滑、苗鋒尖削、芽長於葉、色澤嫩綠、體表無茸毛的特點，沖泡後湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠尚完整，香氣清香或嫩慄香，也有部分茶帶高火香，滋味清爽或濃醇。
2、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春產於江蘇省蘇州市吳中區一帶，具有條索緊結、捲曲如螺、白毫畢露、銀綠隱翠、葉芽幼嫩的特點，沖泡後茶湯銀澄碧綠、清香襲人、口味涼甜、鮮爽生津。
3、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音產於福建省泉州市安溪縣西坪鎮堯陽山麓，具有茶條捲曲、肥壯圓結、沉重勻整、色澤砂綠的特點，沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮。
4、黃山毛峯
黃山毛峯產於安徽省黃山市歙縣一帶，具有茶形微卷、狀似雀舌、綠中泛黃、銀毫顯露的特點，沖泡後湯色清碧微黃、葉底黃綠有活力、滋味醇甘、香氣如蘭、韻味深長。
