放冰箱密封冷藏保存，第二天一般還能吃。
成熟的蓮霧外皮十分柔軟，在清洗過程中受到磕碰或衝擊，會導致蓮霧外皮受損，受損部位比完好部位更容易腐爛，但是如果保存得當，放到第二天的蓮霧還是能吃的。
細菌繁殖離不開温度和濕度，因此，將洗完後的蓮霧擦乾水分，放入冰箱裏低温保存，這樣蓮霧還是可以繼續吃的。
視情況而定，主要根據保存方法決定。
蓮霧本身水分含量較多，能夠保存的時間並不長，如果蓮霧的成熟度較高，在清洗的過程中就很容易發生破損，這個時候能夠保存的時間就會更短。
一般情況下，如果將洗過的蓮霧放在冰箱冷藏中放的話，能夠放置1-2天的時間，一般是在第1天的時候就會發軟。
如果將洗過的蓮霧放冰箱冷凍保存的話，那麼保存時間大概為1-2周，常温下保存的話，大概只能保存1天左右的時間。
1、不宜空腹吃
蓮霧是一種寒涼性的水果，空腹食用容易使腸胃受寒，刺激腸胃，出現腹痛腹瀉等身體不適的症狀，而且蓮霧中含有一定的酸性物質，空腹食用還會增加體內的胃酸含量，有礙於身體健康。
2、不宜多吃
過量食用蓮霧容易出現拉肚子的情況，一般建議一天食用2-3個即可。
3、胃寒、胃涼者少食
蓮霧性寒，易增加體內的寒涼之氣，不利於腸胃的健康，對於胃寒胃涼者而言，一般一天吃1個就好了。
