可以，鋁的，鐵的，不鏽鋼的都可以，第一代空氣炸鍋的温度並不高，只有220度。空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具。其原理是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟。
