粉絲怎麼做好吃又簡單:
食材：
節瓜200克、粉絲1個，幹腐竹1根，鮮香菇2朵，金華火腿1片，姜2克，小葱1根、食用油5克，鹽1克，糖1克，生抽2克。
粉絲的家常做法：
1、節瓜去皮,切條，火腿切絲，幹腐竹掰小塊；
2、香菇洗淨,切絲，姜切末，小葱切葱花；
3、鍋中倒油，油温燒至5成熱，下香菇、姜炒香，加適量清水、腐竹、火腿燜煮30分鐘，放入節瓜、鹽、生抽、糖煮3分鐘，加入粉絲煮1分鐘；
4、裝盤，撒葱花即可。
小貼士：
做粉絲的時候，粉絲一定要最後入鍋，因為粉絲很容易煮熟，煮的時間太長容易糊掉。
