廈門特產三寶是哪三寶

廈門特產三寶是薑母鴨、同安封肉、粽子。

薑母鴨：薑母鴨原本是一道宮廷御膳，相傳是商代的一位名醫吳仲發明的，後來流傳到了民間，於是就成為了一款眾人皆知的名菜。薑母鴨的特點是鴨肉鮮嫩，口味醇香。

同安封肉：同安封肉是廈門同安的傳統美食之一，屬於閩菜菜系。因為同安封肉是將一整塊肉裝進盆裏，然後蓋上蓋子上鍋蒸熟，等到端上桌要吃的時候才會揭開蓋子，所以叫做封肉。

粽子：廈門的粽子以燒肉粽著稱，歷史悠久，做工精細。煮好的燒肉粽香甜嫩滑，油潤但又不膩，是一種十分受當地人們青睞的傳統小吃。