芋頭冰箱長期保存方法

芋頭不適合放在冰箱里長期保存。

一般家用冰箱冷凍室的温度範圍控制在-4℃到24℃之間，而芋頭是一種澱粉含量非常豐富的塊莖類食物，不適合在低温下貯存，不然會出現變黑、變褐、變軟等凍傷的情況，所以説芋頭不適合存放在冰箱裏。

一般買回家的芋頭上面會帶點泥，在存放過程中不要將泥去掉，將其直接存放或用紙箱裝好，不要封口，然後放在乾燥、陰涼、通風的地方。

芋頭去皮肉保存時間通常會比較短，一般來説可以將去皮的芋頭放在淡鹽水或者小蘇打粉水中，但是這樣只能保存幾個小時，建議將去皮後的芋頭油炸、蒸熟或者製成芋頭幹。