蛋炒飯相信大家一定不陌生，自己在平常的生活中也是經常吃得到的，做法也是各種各樣，五花八門！雖然是及其平常的一道菜，但是你卻不一定知道最正確的做法，是先炒雞蛋，還是應該先炒米飯?
蛋炒飯先放蛋還是先放飯
其實做蛋炒飯先放飯或者先放蛋都可以，只不過兩種做法的味道不盡相同。如果先放雞蛋的話，這樣炒出的蛋炒飯，蛋和飯是分離的，可以吃到明顯的雞蛋。如果想要吃到雞蛋塊的朋友，最好這樣做。而如果要是先放飯的話，米粒分明，雞蛋均勻的裹在了每一粒飯粒上，吃不到明顯的雞蛋塊，但是飯中卻有濃濃的雞蛋香。
蛋炒飯裏面含有豐富的營養價值，米飯的主要營養是米精蛋白，含有人體所需的氨基酸，可以滿足人體所需，雞蛋裏面含有豐富的卵磷酸，蛋白質，鉀等微量元素，可以起到安神靜氣的作用。
蛋炒飯鬆軟，有嚼勁，樣式多，口感佳，淡香味，是一份比較簡單但又很有營養的飯，蛋炒飯的熱量並不是很高，一份蛋炒飯的熱量大概有三百多卡路里，對於一些減肥的女性，可以選擇低油脂的植物油進行烹飪，也是很美味的。
