1、巴沙魚片可以做成煎巴沙魚、清蒸巴沙魚、烤巴沙魚、巴沙魚燜飯等等，巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種，是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類。2、巴沙魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。
