饅頭的做法有很多種，可以做香脆煎饅頭、饅頭布丁、饅頭小披薩、孜然炒饅頭、西紅柿燴饅頭、饅頭夾蛋、時蔬炒饅頭、金饅頭、火腿芝士烤饅頭、饅頭丸子、炸饅頭片、拔絲饅頭、蒜蓉烤饅頭片等等。
炸饅頭
準備食材：饅頭、清水、澱粉、鹽、
1、首先準備一碗清水然後加入一小勺鹽和一小勺的澱粉攪拌，把饅頭切成大小均勻的小片，薄點厚點根據自己的情況來定，切好饅頭片把多餘的饅頭屑去掉。
2、把切好的饅頭每一片用鹽水蘸一下，不要停留時間太久，因為停留太久的話吸收太多的鹽水進去會影響口感，過一下鹽水，饅頭會吸收一部分的鹽水，所以在油炸的時候饅頭不會吸收太多的油進去。這樣炸出來的饅頭又香又脆不油膩。
3、在鍋內倒入油，加熱至七分熱就行了，油温太高會容易把饅頭炸糊了，把蘸好的饅頭放進鍋內，在炸的時候要用大火，這樣能夠防止饅頭片吸油。饅頭炸至兩面金黃，撈出來把油瀝乾就可以食用了。建議冷卻以後在食用，雖然熱的時候也可以吃，但是火氣是很重的，冷卻以後火氣就沒有那麼重了。
小貼士：
1、挑選饅頭，大家儘量要買手工的饅頭是最好的，不要在街上或者超市買那種饅頭，因為那種饅頭很鬆軟，而且在炸的時候，吸油很厲害，就算蘸了鹽水也會變得爛掉，炸的就會不成功。
2、炸饅頭不要用剛出鍋的，最好拿隔夜的或者放在冰箱冷藏過的，因為這個時候有一定的硬度了成型容易切片，也特別方便油炸口感更佳。
