楊梅儲存方法：
1、冷藏保存：如果剩餘的楊梅不是很多，可以在2-3天內吃完，可以將楊梅放在冰箱冷藏保存，吃多少拿出多少，可以保存2-3天。
2、冷凍保存：如果剩餘楊梅比較多，短時間內吃不完，可以將楊梅放入冷凍室保存，冰箱冷凍室温度很低，這種環境下細菌不易滋生，可保存7-15天。
3、糖漬保存：使用糖漬也是保存楊梅的一種方法，高糖環境下的滲透很強，細菌不容易生長，同時使用糖漬保存楊梅可以20天以上，放入冰箱冷藏可存放2-3個月之久。
4、鹽漬保存：用鹽漬保存楊梅的方法很簡單，使用鹽能提供高滲環境，從而抑制細菌和蟲子的生長，可保存2個月之久。
5、泡酒保存：用楊梅泡酒是一種很好的保存方式，楊梅泡酒有一定的藥效，可以説是一種保健酒飲了。此外，泡過酒的楊梅也可以食用。使用楊梅泡酒儘量挑選完好顆粒為宜。
6、晾乾保存：將新鮮的楊梅直接晾乾，這樣水分含量低且不易滋生細菌，可以長時間保存，至少6個月也沒有問題的呢。楊梅晾乾保存之前可用鹽水清洗乾淨，之後可直接食用。
7、製成果醬保存：楊梅製成果醬味道很是甜美可口，且食用的方式很多，此種楊梅保存時間可在20天以上。
