原材料比較貴：在馬卡龍裏，杏仁粉和蛋清是主要成分，杏仁粉本身價格就不便宜，而蛋清代表你肯定會浪費蛋黃，成本自然就高。製作過程比較繁瑣，成功率小。
製作馬卡龍所需的時間、技巧以及原料都是要求很高的，很多人嘗試過卻失敗了。
保存難度大：馬卡龍的保存、運輸難度比較大，這也變相的提高了成本。
馬卡龍是哪個國家的甜點:意大利。
雖然馬卡龍是法式甜品，但它是由意大利人發明的，其名字來源於西班牙語音譯。
馬卡龍剛傳入法國的時候只有單片，知道杏仁餅在發過流行開來後，發過廚師創造出了五彩繽紛的馬卡龍。
馬卡龍的另一個名字叫什麼:馬卡龍又叫瑪卡龍。
是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。
口感豐富、外脆內柔、外觀五彩繽紛、精緻小巧。
馬卡龍層次感分明外酥內軟。
一枚完美的馬卡龍在燈光照射下泛着淡淡光澤，餅身下緣還會出現一圈不同裝飾材料，如抹茶粉、水果粉的加入，使得馬卡龍呈現出繽紛的顏色。
