怎麼做酸辣雞爪好吃:食材:雞爪5只、檸檬1個、香菜1根、紅辣椒適量、大蒜5瓣、洋葱半個酸辣雞爪的做法:1、雞爪剪去指甲,洗淨對半切開冷水入鍋,加料酒大火煮開,繼續煮15分鐘;2、撈出瀝乾,放冰塊水中泡30分鐘;3、檸檬洗淨切片,洋葱切條,紅辣椒、蒜、香菜切末;4、準備有蓋容器,下雞爪、洋葱條、香菜末、檸檬片、蒜末、辣椒末、生抽、醋、鹽、糖拌勻;5、加蓋放冰箱冷藏2小時即可。小貼士:雞爪在做之前要剪掉指甲,想要吃熟的雞爪,可以冷藏後去骨。