毛蛋和活珠子的區別的答案是：活性不同；味道不同；衞生程度不同
毛雞蛋與活珠子的區別，主要表現在活性不同，味道不同，衞生程度不同，毛雞蛋是孵化過程中受到外界影響或者因自身因素而停止發育的死胎雞蛋，而活雞蛋是12天左右正在發育的活蛋。
要知道毛雞蛋在發育的過程中已經死亡，而活珠子卻是活的，所以在食用的味道上，毛蛋沒有活珠子味道鮮美，並且毛雞蛋中可能會攜帶多種細菌，在食用時務必將其煮至熟透。
活珠子因為是在發育的過程中，相對比之下要更加乾淨衞生，也正因此胚胎在蛋殼內，並沒有任何的污染，被譽為“天然真空包裝物”，更是成為了不少人眼中的綠色食品。
相對來説，活珠子更有營養，更新鮮一些，吃起來也會更鮮嫩。比起毛雞蛋，至少活珠子更新鮮，是活的。毛蛋裏面的胚胎都是死掉的，即使不製成毛蛋，也不會孵化出小雞。而胚胎死了就會發生腐敗，煮熟過程中脹氣，所以毛雞蛋做出來無法讓蛋殼完整不破。有的已經死了三天，聞起來會很臭，所以在烹飪的時候就會放香料和鹽，實際上是用來抑制臭味的。但是活珠子煮出來從外表就是熟雞蛋，不會破殼，而且可以不用放各種調料吃。
用左手捏成一個圓圈，用右手把雞蛋放在圓圈的末端。 新鮮雞蛋呈紅色，半透明，蛋黃輪廓清晰； 如果顏色變暗、不透明或有污漬，則表明雞蛋已變質。
蛋殼上附着一層霜狀粉末，蛋殼色澤鮮豔，氣孔明顯是新鮮雞蛋； 老雞蛋剛好相反，油膩膩的。
無聲的是鮮雞蛋，有水聲的是陳雞蛋。
如果雞蛋平躺在水中，則非常新鮮； 如果在水中傾斜，至少已存放 3 至 5 天； 如果它直立在水中，它可以存放長達 10 天。 如果是漂浮在水面上，這個種蛋可能已經變質了，所以建議不要購買。
不能。
活珠子是還未孵化完全的雞胚胎，主要是蛋白和蛋黃組成的，煮熟後也是分成這兩部分，一部分的口感比較軟，而另一部分口感比較硬。
這個硬的部分就是活珠子的底座，此部分也是不能食用的，因為該部分的物質是人體難以消化的，在食用活珠子時，要將活珠子的底座部分挑出來才能繼續食用。
