1、補充蛋白質，能促進身體代謝，也能提高身體各器官的功能；2、補充礦物質，能提高骨密度，增加骨骼韌性，預防骨質疏鬆；3、預防高血脂，花蛤還是一種可以預防高血脂的食材，能有效預防高血脂和結石病的發生。
花蛤有什麼營養
花蛤一般可以補血、預防動脈硬化、滋陰潤燥等功效。
1、補血：花蛤當中有許多體元素，在適量吃花蛤以後，可以促進體內血紅蛋白生成，所以能有效改善缺鐵性貧血。
2、預防動脈硬化：花蛤當中有許多牛磺酸存在，在攝入以後可以抑制體內血小板聚集，同時能逐漸降低血壓當中的膽固醇含量，可以讓體內血壓維持在正常值，所以能預防動脈粥樣硬化疾病，還可以預防心血管疾病。
3、滋陰潤燥：花蛤味鹹、性寒如果患者陰虛那一個會導致失眠、五心煩熱、口渴等，吃花蛤能起到潤燥、滋養陰液效果。
花蛤的營養價值 花蛤有什麼營養價值
花蛤的營養價值及功效，具體如下：
1、增進食慾：花蛤能夠提高味蕾敏感性，因此對食慾不振的人，適當吃花蛤，可以補充鋅元素、提高味蕾敏感性，在增進食慾方面的功效非常明顯；
2、提高生殖功能：鋅元素能夠為生殖細胞的構成，提供豐富原料。因此對於不孕不育、生殖功能較差的人，可以提高生殖功能；
3、促進傷口癒合：花蛤中的鋅元素，能夠促進傷口癒合，因此對於跌打損傷或術後的患者，適當吃花蛤，以補充鋅元素，能夠促進傷口癒合；
4、提高機體免疫力：花蛤富含一定量的優質蛋白質，為體內免疫物質的形成提供豐富原料，因此適當吃花蛤，可以補充優質蛋白質，從而提高機體免疫力。
