辣條吃着不安全，不衞生，裏面添加了許多食品添加劑，一般都是在小作坊裏面做出來的，屬於垃圾食品。辣條含有大量的食品添加劑，尚無統一製作標準，市面上辣條廠家一般按照地標執行生產，執行標準一般為DB41/T515-2007和GB2760。
