荷花是中國十大名花之一，為蓮屬多年生水生草本花卉，它的別稱有：蓮花、水芙蓉、藕花、芙蕖、水芝、水華、澤芝、中國蓮等。
荷花全身都是寶貝，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。
此外，荷花也具有很高的觀賞價值，“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”就是對荷花之美的真實寫照。
荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的高尚品格，歷來為詩人墨客歌詠繪畫的題材之一。
由於“荷”與“和”、“合”諧音，“蓮”與“聯”、“連”諧音，中華傳統文化中，經常以荷花作為和平、團結、聯合等的象徵。
