一、保鮮膜密封法
將砂糖橘稍微沖洗下，輕輕的擦乾，以免破壞砂糖橘皮上的具有保護作用的天然蠟質，然後用保鮮膜將砂糖橘包住，放進紙箱中儲藏，放置陰涼處，這種做法可以減緩砂糖橘氧化，延長砂糖橘的保存時間，一定程度上，避免砂糖橘發黴變爛。
二、冰箱冷藏保存
將冰箱的冷藏層温度，調至四至六℃之間，再將砂糖橘放入，因為在這個温度下，砂糖橘的呼吸作用會被削弱，因此不會過多的導致營養流失，並且也不會凍傷砂糖橘，更不會產生有害物質，導致食物中毒，再加上冰箱裏濕度越高，越可以避免砂糖橘水分過多損失，導致口感變差。
三、容器處理方法
可以選擇用柳筐、木箱、竹簍、水缸等，做裝砂糖橘的容器，因為這些容器比較乾燥密封，不易引起砂糖橘發生黴爛，另外，裝前要清洗乾淨，高温殺菌消毒，之後晾曬乾燥，並在容器內襯墊一張牛皮紙或無毒薄膜，再裝果實，這樣不易磕傷砂糖橘，避免變質發爛，
