生薑如何保存不爛

第一種方法：把生薑一個個洗乾淨，洗乾淨之後把它們放在陽台上晾乾，準備一個鹽罐，然後把晾乾的生薑放入鹽罐中埋好。

第二種方法：準備一個盆或一個罐或一個大口瓶，把生薑全部放進去，然後在上面倒入3釐米左右厚度的潮濕細砂將生薑覆蓋，再把蓋子蓋住。這個方法可以保存一到兩個月。

第三種方法：將生薑全部洗乾淨，放在陽台上晾乾，晾乾後把它們切成片，然後準備一個乾淨、乾燥的旋口罐頭瓶，把切成片的生薑放入旋口罐頭瓶中，再倒入白酒，白酒要淹沒生薑片，然後把它加蓋密封。隨時可以取可以吃，這個方法可以長期保存。