近些年,由於人們生活水平的提高,很多朋友們也都開始注意起健康飲食來了,拿雞蛋來説,很多人都想知道柴雞蛋和普通雞蛋那個更好更有營養,那普通雞蛋和柴雞蛋有哪些區別呢?
普通雞蛋和柴雞蛋的區別如下:
1、雞蛋的大小
柴雞蛋個頭要比普通雞蛋小。
2、蛋黃顏色
柴雞蛋的蛋黃顏色比普通雞蛋的顏色稍黃,並且彈性好,挺凸度高。
3、打蛋
在打蛋時,柴雞蛋比普通雞蛋比較不容易散。
4、營養價值
柴雞蛋因為食用的飼料一般為、菜、地表昆蟲等因此營養價值要高。普通雞蛋因為其飼料含有一些化學添加劑,故營養價值低於柴雞蛋。
5、飼養方式
產柴雞蛋一般是農家將柴雞散養在山坡等廣闊的地方,雞食用飼料幾乎不含化工元素。產普通雞蛋一般是機械化養雞場飼養,其雞食用飼料含化學添加劑。
無論柴雞蛋還是普通雞蛋都是很有營養的,但為了保證膳食平衡,滿足機體需要,又不會營養過剩,一般情況下,老年人每天吃1到2個為宜,中青年人,從事腦力勞動或輕體力勞動者,每天可吃2個雞蛋。