1、菲菜保鮮的方法是取陶瓷盆放入適量清水，將菲菜用草繩捆好，根部向下放入盆中，盆中的清水沒過韭菜根部，即浸泡菲菜的根部以及根部附近的莖部，這樣可保持並不變質。2、相對而言， 菲菜和韭菜是指的同一種蔬菜,“菲菜”其實是“韭菜”的異體字，所以菲菜是指的韭菜。
