牛是食草性的動物，有四個胃。牛的前三個胃分別是瘤胃，蜂巢胃，重瓣胃，最後一個才是真正的胃。
首先是牛的瘤胃，它的功能是暫時貯存飼料和微生物發酵。
其次是蜂巢胃，它的作用如同篩子，隨着飼料吃進去的重物，如釘子和鐵絲等，都存在其中。
然後是重瓣胃，其內表面排列有組織狀的皺褶。科學界對重瓣胃的作用還不十分清楚，一般認為它的主要功能是吸收飼料內的水分和擠壓磨碎飼料。
最後是牛的皺胃，也稱為真胃。皺胃的消化液內含有酶，能消化部分蛋白質，基本上不消化脂肪、纖維素或澱粉，未消化的物質經大腸排出體外。
牛是食草性的動物，有四個胃。牛的前三個胃分別是瘤胃，蜂巢胃，重瓣胃，最後一個才是真正的胃。
首先是牛的瘤胃，它的功能是暫時貯存飼料和微生物發酵。
其次是蜂巢胃，它的作用如同篩子，隨着飼料吃進去的重物，如釘子和鐵絲等，都存在其中。
然後是重瓣胃，其內表面排列有組織狀的皺褶。科學界對重瓣胃的作用還不十分清楚，一般認為它的主要功能是吸收飼料內的水分和擠壓磨碎飼料。
最後是牛的皺胃，也稱為真胃。皺胃的消化液內含有酶，能消化部分蛋白質，基本上不消化脂肪、纖維素或澱粉，未消化的物質經大腸排出體外。
