用烤箱烤紅薯時温度需要設定在220℃，時間在30～60分鐘即可。烤箱烤紅薯之前，先將烤箱預熱，然後再將紅薯放入烤箱中，在烤制的過程中每隔10分鐘或20分鐘紅薯要翻面一次。紅薯烤好之後，切記不要馬上食用，稍微放涼之後再食用，以免燙傷。
烤紅薯烤箱多少度多少分鐘
烤紅薯烤箱温度不是一層不變的，需要根據地瓜的大小和時間來決定烤地瓜的温度，一般是200℃到250攝氏度不等。
烤箱烤地瓜的時間要看地瓜的大小，如果選擇的是比較細長的地瓜，按摩時間就可以短一些，温度在220℃，只需要30分鐘即可，如果温度是240℃的話就只需要25分鐘了。
如果選擇的是個頭很大的地瓜，可以適當地延長烘烤的時間。而如果將紅薯事先加熱成半熟的話，用150℃的温度烘烤10分鐘就差不多了。
烤紅薯方法一
烤箱230度預熱5分鐘，把紅薯洗乾淨，擦乾。在烤盤上放一層錫紙，將紅薯放在上面，烤箱温度設置在230—250之間，烤100分鐘，期間翻兩次面，烤的裏面有糖漿。
烤紅薯方法二
地瓜選個頭均勻，修長身形滴，洗淨外表，擦乾水份備用，烤箱預熱220度，把地瓜放中層，烤約20分鐘翻面，再20分鐘即可。
烤箱烤紅薯温度和時間
烤箱用來烤紅薯的時候，温度應該設定在210-220度，時間控制在40-60分鐘。
如果像將紅薯烤得焦一點可在烤熟的基礎上延長10-20分鐘，根據個人喜歡的口味來決定。在烤的過程中，除了温度以及時間把握好之外，還應該注意食材選取，以及放的位置和中間的操作。
烤箱烤紅薯的最佳温度一般是220度，但一定不要設得太低或者太高。如果太低紅薯熟得比較慢，可能外面還是生的，並且温度低會導致烤的時間過長。如果温度太高容易導致它熟的過快，味道就可能不夠好。
路邊吃烘烤注意事項：
由於商販們這些烤紅薯的桶大部分是裝化工原料的桶，這些廢鐵桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶內殘留着化學原料。
烤紅薯經過高温以後，有害氣體都吸附到紅薯上了，若這些化工產品成分裏面含有苯，就會對人的呼吸道和神經系統造成危害，食用後會有頭痛和頭昏腦漲的感覺。即使以前裝的是食用油，這些桶因為沒有經過徹底的消毒，衞生狀況也無法保障。
用烤箱烤紅薯的温度和時間
温度：180度，時間：一個小時左右。方法步驟如下：
所需原材料：紅薯5個、烤箱、鋁箔紙。
1、先將紅薯洗乾淨，紅薯的個頭不宜太大，適中最好。
2、烤架上放上一塊鋁箔紙，因為烤紅薯時紅薯會出蜜汁，防止滴落，然後將紅薯放在鋁箔紙上。
3、烤箱預熱180度，預熱結束後將烤架置於烤箱中。
4、上烤箱門，上下火烤一小時左右，要根據紅薯的大小調整時間，烤到紅薯瓤軟糯為止，中途時要帶上手套將紅薯輕輕捏一捏，重複這樣的動作兩三次就可以了。
5、烤好後將烤架拿出，此時可以看到已經烤出了蜜汁。
6、稍微涼一些時就可以食用了。
