一個星期。將煮熟的花生放進密封的容器中，放在冰箱可以保存一個星期，但應儘快食用，如果是生花生，應該用塑膠袋封好口，以免回潮影響口感，放在恆温的環境中。
或放進麻袋，裏面放一包乾燥劑防潮。
花生不能放在潮濕陰暗環境裏，也不要和容易串味的食物堆放在一起。
水煮花生的做法:原料：2斤花生，2個八角，2勺鹽，1塊桂皮。
步驟：花生用水清洗乾淨，洗到沒有泥沙沉澱為止；用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子，這樣煮的時候容易入味兒。
把處理好的花生，倒進高壓鍋裏面；加水進去，水和花生的比例1：1；放入一塊桂皮、兩個八角，喜歡口味重的，家裏有什麼香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個幹辣椒一起煮；放入4勺鹽，大概20克。
一斤花生10克鹽比較合適；用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻；蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟後不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。
9、把花生撈出來，控水，就可以吃了。
剩下的繼續泡在汁裏面，泡的時候越長越入味。
