回族開齋節習俗：1、白天不能夠吃飯，到了晚上星星出來了才能夠吃飯。2、開齋節當天，人們會穿上節日盛裝前往清真寺參加慶祝活動。3、人們會互相贈送食物，並且帶上禮物去拜訪自己的親人。4、炸油香。
開齋節是伊斯蘭教主要節日之一。與宰牲節並稱為伊斯蘭教的兩大節日。阿拉伯語爾德·菲圖爾的意譯。波斯語稱肉孜節。成年男女穆斯林在伊斯蘭教歷每年9月封齋1個月，每日自黎明前至日落，禁絕飲食、房事和一切非禮行為，以省察己躬，洗滌罪過。根據穆罕默德關於見新月封齋，見新月開齋的訓諭，每年齋月始於伊斯蘭教歷9月初新月出現，結束於教歷10月初見到新月時為止。
回族是我國人口較多的一個少數民族，總人口10586087人，全國的31個省、自治區、直轄市均有分佈。寧夏回族自治區是其主要聚居區，全區擁有回族人口186.25萬，佔全國回族總人口的18.9%。另外，回族人口在20萬以上的地區還有：北京、河北、內蒙古、遼寧、安徽、山東、河南、雲南、甘肅和新疆等。
